Культ правильного питания, стремление к здоровому образу жизни заставляет значительную часть населения пересмотреть свои вкусовые пристрастия и остановить выбор на той пище, которая одновременно является вкусной и полезной. В первую очередь изменения в личных меню касаются отказа от жареных видов продуктов, отдав предпочтение варианту их приготовления с помощью пара. Поэтому пароварка становится все популярнее в каждом доме. Тем более что данное устройство, кроме всего прочего, значительно облегчает сам процесс готовки пищи, ведь ее конструкция предусматривает одновременное приготовление нескольких типов блюд – первого, второго и гарниров.

По принципу работы пароварка не является сложным бытовым оборудованием. Ее работа основана на принципе водяной бани. В емкость, с установленным элементом нагревания заливается вода, паровые испарения которой естественным путем поступают в расположенные в верхней части конструкции чаши, где и находятся сами продукты. Пар равномерно обволакивает все ингредиенты и обеспечивает достаточно быстрое их приготовление до нужных кондиций без применения любого вида жиров. Конструкция чаш предусматривает выход конденсата, который скапливается в нижнем поддоне и может быть использован в дальнейшем для приготовления супов. Все пароварки оборудуются пультами управления, которые, в зависимости от модели могут быть механическими или электронными. Более дорогие виды устройства снабжены таймерами, которые не только останавливают процесс приготовления пищи в нужное время, но и запускают устройство в соответствии с установленной владельцем программой. Так же пароварка оборудуется системой принудительного отключения, в случае отсутствия в ее нижней емкости необходимого количества воды.

По своим конструкционным особенностям пароварки подразделяются на стационарные и настольные. Первые, как правило, более функциональные и производительные. Они оборудуются большим количеством различных чаш, корзин и поддонов, но и стоимость такого оборудования иногда доходит до $5000. Настольные пароварки, конечно менее производительны, но они более компакты, мобильны, а стоимость их различных моделей колеблется от $20 до $1000. Да и функциональные возможности таких настольных пароварок существенно улучшились в последние годы. Поэтому на данный момент их популярность значительно выше пароварок стационарных.

Источник: Журнал “Я в Курсе.Ру” - все самое интересное в сети

Популярность: 11%