Остались в прошлом времена, когда кухонные плиты просто делились на газовые электрические. А уж, какой тип конфорки установлен на той или иной плите - не знали даже самые дотошные домохозяйки. Теперь, выбирая плиту на свою кухню, они, кроме всего прочего непременно осведомятся, а какие конфорки присутствуют на оборудовании. И, если тип конфорки все-таки не является определяющим фактором покупки, то, тем не менее, важность данного аспекта переоценить нельзя.

Помимо обычных конфорок, которые мало изменились за последние десятилетия и являются хорошо известными устройствами нагрева, различающимися только на газовые или электрические, в последнее время большую популярность приобрели и другие типы устройств. Например, конфорки повышенной мощности. Такими устройствами можно оснастить или полностью плиту, или подобрать при ее установке различные комбинации конфорок, где одна из ни будет повышенной мощности. Здесь тоже существуют варианты с двумя или тремя кольцами пламени, которая данная конфорка выдает. Для электроплит примерным аналогом конфорок повышенной мощности может послужить экспресс-конфорки. Они так же существенно уменьшают время разогрева пищи, стоящей на плите в 2-3 раза. Более быстрыми, считаются конфорки Hi-Light, за счет близкого расположения нагревательных элементов друг от друга, время разогрева на таком устройстве ограничивается несколькими секундами. Устанавливают их на стеклокерамических плитах.

Новации в технологиях дошли и до кухонного оборудования, Уже нередки галогеновые конфорки мгновенного нагрева. Несмотря на их относительно высокую стоимость, в эксплуатации они очень экономичны. Внутри их элементов, в паяных трубках находятся пары галогена. От названия газа в таблице Менделеева, такие конфорки получили международную маркировку «Н». Так же интересно устройство индукционных конфорок. За счет нагрева продуктов вихревыми потоками магнитных волн, конфорка во время приготовления пищи остается холодной. Греется лишь дно установленной на нее посуды, ну и соответственно, сами продукты получают тепловую энергию.

Из конструктивных новшеств следует заметить, что некоторые современные конфорки легко трансформируются из круглой формы в овальную, что очень удобно при приготовлении в посуде соответствующей формы. Теперь кастрюлю не придется периодически переставлять по поверхности кухонной плиты или беспрерывно перемешивать готовящуюся пищу.

Источник: Журнал “Я в Курсе.Ру” - все самое интересное в сети

Популярность: 10%